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【ソムリエナイフ】ラギオール・アン・オブラック

ラギオール・アン・オブラックは、キャシーとクリスチャンの二人が「世界に向けたオリジナリティあふれる高品質のラギオールナイフを造ってみよう」と立ち上がリ設立した工房です。伝統あるラギオール村の刃物加工技術を極めた職人を集め、世界各地から選び抜いた素材をボディに使い、硬質なカーボンスチールの刃物を職人達の高レベルの技術で組み立て仕上げるスタイルは、またたく間にヨーロッパ中で話題となりました。ラギオールのナイフは約100工程、ラギオールのソムリエナイフになるとシンプルなものでも約200工程以上にもわたる組み立て作業は一人の職人が一本を最後まで造り上げます。精巧な寄木の技術を応用した葡萄柄や鮮やかな模様のシリーズなど、工房でも特に技術の高い職人しか作れないアイテムもあります。
2本と同じものがない自分だけのラギオール・ナイフ、ソムリエナイフは、使い込む内に手になじんでいき、きっと手放せなくなるでしょう。

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「シャトーラギオール」

19世紀以前からフランスのラギオール村でつくられ、ヨーロッパ中で人気があった「ラギオールナイフ」、戦争の為故郷ラギオール村でのナイフ制作が途絶えた間、遠く約150kmはなれた鍛冶の街ティエールで職人たちはナイフの生産を始め、そこで生まれたナイフも故郷「ラギオール」の名を名乗ることが許可されました。このようなティエールで生産される「ラギオールナイフ」の中で、20世紀後半になってフランスのソムリエ・ヴィアリス氏がデザインしたソムリエナイフが「シャトーラギオール」です。

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ラギオールセパージュ

ラギオールセパージュはラギオール発祥の機能的なソムリエナイフを元に、刃物の街ティエールにある「セパージュ社」のアレンジを加えたナイフシリーズです。

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