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【CostaDeiRosmarini】Santa Chiara EXV Olive Oil 750ml (09985354)

■COSTA DEI ROSMARINI コスタ・ディ・ロスマリーニ■

ヴェネチアの最高級ホテルであるホテル・チプリアーニをはじめ、 さまざまな高級ホテル・レストラン、有名シェフらが名を連ねています。 現在では、“コスタ・デイ・ロスマリーニ”ブランドのオイルは、インペリアの地で限定生産されており、 その優れたクオリティは、ONAOO(イタリアのオリーブオイルテイスター協会)公認のテイスターによって、つねに保たれています。


ヴェネチアの最高級ホテルであるホテル・チプリアーニをはじめ、さまざまな高級ホテル・レストラン、有名シェフらが使用している“コスタ・ディ・ロスマリーニ”ブランドのオイル

リグーリア州原産のタジャスカ種のオリーブを80%使用しています。 オリーブは完熟しない段階で手摘みされ、コールドプレスの後、タンクの中で寝かして澱を沈殿させ、軽くフィルタリングします。 これにより、かぐわしい香りの成分が保たれ、繊細な香りで、フルーティーな味のオイルに仕上がります。 料理全般に合いますが、加熱せずに使うことでよりはメイン画像っきりと味わえます。

  • 【CostaDeiRosmarini】Santa Chiara EXV Olive Oil 750ml (09985354)

  • 型番・品番

    09985354

  • JANコード

    8025266010138

  • 販売価格

    6,300円(税込) 5,834円(税抜)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    48

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  • 【商品名】Santa Chiara EXV Olive Oil 750ml
    【生産者】Costa dei Rosmarini
    【原産国】イタリア
    【生産地域】インペリア
    【原材料】食用オリーブオイル
    【ご注意】 パッケージデザインが変更になることがございます。
    原料・原産地については変更になることがございます。
    【保存方法】 冷暗所、開封後は、お早めにお召し上がりください。
    【概要】 オリーブ果実のジュース
    繊細な香りと苦味のない軽い味わい


    オリーブオイルは酸化しにくいオレイン酸が主成分のオイルです。
    その中でも精製をかけず化学的な処理を行わない(オリーブの果実を搾って濾過だけした)エクストラヴァージンオリーブオイルは、栄養成分が豊富に含まれる、いわば「オリーブ果実のジュース」と言われております。世界中で愛されるとってもヘルシーなオイルなのです。
    リグーリア州原産のタジャスカ種のオリーブを80%使用。繊細な香りと苦味のない軽い味わいを持つ、明るいイエローをしています。オリーブは完熟しない段階で手摘みされ、コールドプレスのあと、タンクの中で寝かして澱を沈殿させ、軽くフィルタリング。これにより、オリーブのかぐわしい香りの成分は壊されることなく保たれ、オイルの味わいのみが目立ちすぎることなく、料理の持ち味をさらに高める、繊細な香りのオイルに仕上がります。サンタ・キアラは料理全般に合いますが、特にデリケートなフルーティさが、魚料理、グリルした肉、パスタソースやマヨネーズに加熱せずに使うことで、よりはっきりと味わえます。

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