インカインチオイル（サチャインチオイル）
※ INCA INCHIは アグロインダストリアス・アマゾニカス社の登録商標です。
鮮度長持ち・抗酸化の高いオメガ3オイル
鮮やかな緑色をした星の形の莢が目を引く、インカグリーンナッツ（サチャインチ）と呼ばれる植物があります。この植物の原産地は、南米のペルーアマゾン熱帯雨林です。この星型の「莢」の中に生るナッツを、コールドプレスで圧搾した「インカインチオイル」が日本の市場に登場したのは2006年。女性誌や生活提案誌を中心としたマスメディアが、「体に良い油」や「美容に役立つ油」などとこのオイルの魅力を紹介する機会が増え徐々にその知名度が高まっています。一方、2008年の日本脂質栄養学会発行『脂質栄養学第１７巻、第２号』に掲載された論文では、ラットにおける26週間混餌投与実験により、慢性毒性に関する安全性が評価されました。2010年3月の『脂質栄養学第19巻、第1号』掲載論文では、インカインチオイルの持つ優れた抗酸化機能について、ヒト試験によるエビデンスが提示されました。オメガ３リッチでビタミンＥを多く含む、この新規食用油がエゴマ油やアマニ油と並ぶか、またはそれらを上回る生理機能を有する可能性が明らかとなりつつあります。
