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【フランスワイン】Domaine Chanson Beaune Bastion Rouge 750ml(172016416)
繊シャンソンが自社畑のプルミエクリュを熟成する場所がバスティオンのセラーです。
このキュヴェは、ボーヌの丘にある、クロ・デュ・ロワ、シャンピモン、クロ・デ・ムーシュ、モノポールであるクロ・デ・フェーヴといったシャンソンが所有する様々なプルミエクリュをブレンドして造られます。
シャンソンのフラッグシップを始めとするボーヌ・プルミエ・クリュの様々なテロワールをブレンドすることで、独自のキャラクターとテキスチャーを持ったワインが出来上がります。
明るいルビー色。
繊細なスミレの香りとスパイスの混ざった熟した赤いベリーの凝縮した果実の風味。
美しいバニラのノート。詰まった複雑なニュアンスとピュアな果実、きれいな口当たり。
エレガントなタンニンと絶妙なオーク。芳醇なアフターテイスト。
赤ワイン
■Domaine Chanson ドメーヌ・シャンソン■
ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した「シャンソン 」は、ボーヌでも1,2位を争う歴史あるメゾンとされています。
1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、畑やカーヴに大きな投資が行われています。
自社畑で収穫されるブドウから産み出される「ドメーヌ・ワイン」と、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した 栽培農家から買取り、それぞれのテロワールをあますことなく表現した幅広いアペラシオンのワインを生産しています。