・中辛口, アルコール度数４％
・容量：750ml
・有機ラベルFR BIO-10取得、炭酸ガス、酸化防止剤不使用
・りんご品種:「ギルヴィック」（青りんご）のみ
・香り：トロピカルフルーツや柑橘系、少し酸味のあるフレッシュな香り
・飲み口/味わい：フルーティーさが特徴で、りんごの蜜のようなしっかりとした甘さと酸味のバランスがとても良い。
・相性が良い料理：ハーブやスパイスを使った料理、デザートなど
＜生産者について＞
Distillerie du Gorvello ディスティルリー デュ ゴルヴェロ
Nicolas Poirier ニコラ・ポワリエ さん
1984年に誕生し、2012年に醸造家ニコラ・ポワリエ氏によって引き継がれた蒸留所。
24ヘクタールの果樹園ではブルターニュが起源のりんごにこだわり、風味豊かで多様性に富んだ有機りんごを自家栽培。果樹園内にある自社工房で、アランビックで蒸留しオーク樽で熟成させる昔ながらの職人的技法に基づき、食前酒や蒸留酒を含むさまざまな高品質の製品を開発している。
合成化学の不使用、シュロップシャー羊を導入してのエコ除草（羊に雑草を食べてもらう農法）の実施、有機性廃棄物の有効利用として、りんごの搾りかすは発酵分解させ、その過程で発生するメタンガスでの発電など、環境への積極的な取り組みも行っている。
