よりタンニンを柔らかくしてからリリース
10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15～20日発酵させます。30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月熟成させます。その後、3ヶ月瓶熟させます。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、なめらかさもあります。「私たちは稲葉のために、特別に熟成させてよりタンニンを柔らかくしてから出荷しています」とフィリッポは話していました。
| 商品コード | I035 |
|---|---|
| 商品名 | Montepulciano d’Abruzzo |
| 生産者名 | バローネ コルナッキア |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | ミディアムボディ |
| 葡萄品種 | モンテプルチャーノ |
| アルコール度数 | 14 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | アブルッツォ |
| 熟成 | 30hLのスラヴォニアンオークの樽で8～10ヶ月 |
| 栽培 | ICEA・ユーロリーフ |
| ヴィンテージ情報 | 「ヴィノス 2018.09」90点 |
| JANコード | 4935919050357 |
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