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【イタリアワイン】Copertino Rosso 750ml (I558)

4935919055581実は、数軒の生産者しか生産していない
プーリアの希少なDOCワインです
畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。ネグロアマーロはタンニンが豊富でアントシアニンが少なく、モンテプルチャーノはアントシアニンが豊富でタンニンが少ないという正反対の特徴があります。ブレンドすることで、サリチェ サレンティーノより、骨格のあるワインとなります。スラヴォニアンオークの大樽(125hL)で30~45日間発酵させます。フレンチオークのバリックで6ヶ月熟成、ブレンド後、スラヴォニアンオークの大樽(55hL)に移し数ヶ月寝かせます。清澄もろ過もせず、6ヶ月瓶熟させます。濃いルビーレッド。瓶内の長い熟成のおかげで、酸味のあるジャムのアロマやシナモンや乾燥無花果の魅力的な香りを持っています。力強くしっかりとしてまろやかで、よいタンニンがあります。
「2018年2月にサレントの2001VTのワインのみを集めたテイスティングがありました。すべてブラインドだったのでコペルティーノを出しました。その結果、コペルティーノが非常に高い評価を得ました。参加者はコペルティーノが熟成できることに驚いていました」とマッシミリアーノは話していました。

Data

商品コード I558
商品名 Copertino Rosso
生産者名 ロッカ デイ モリ
ヴィンテージ 2015年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,900円
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 ネグロアマーロ70%、モンテプルチャーノ30%
アルコール度数 14
イタリア
生産地域1 プーリア
熟成 フレンチオークのバリックで6ヶ月、その後大樽で数ヶ月
JANコード 4935919055581

【ご注意】

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

  • 【イタリアワイン】Copertino Rosso 750ml (I558)

  • 型番・品番

    I558

  • JANコード

    4935919055581

  • 販売価格

    2,090円(税込) 1,900円(税抜)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫あり

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