ポテンシャルの高さを感じられる１本
リローヴェは、畑の名前で、標高は320〜350mです。2015VTからカンノナウ100％に変更しました。収穫は手摘みで行い、収穫量は40hL/haです。天然酵母を使い、ステンレスタンクで12〜15日間発酵させ、26〜27度に温度管理の下12〜15日間澱と共に寝かせます。マロラクティック発酵も熟成もステンレスタンクで行います。熟成期間は7〜8ヶ月です。清澄し、ろ過して瓶詰めし、4〜6ヶ月寝かせます。非常に濃い、黒に近い紫色。サルデーニャ独特の、アマローネに似た干葡萄のようなニュアンスを持ち、チョコレート、ミルクキャラメル、エスプレッソなどの様々な香りがあります。煮詰めたようなコクがあり、葡萄本来が持つ自然な果実味、膨らみを感じます。
| 商品コード | I646 |
|---|---|
| 商品名 | Lillove |
| 生産者名 | ジュゼッペ ガッバス |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | カンノナウ |
| アルコール度数 | 15 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | サルデーニャ |
| 熟成 | ステンレスタンクで7〜8ヶ月 |
| JANコード | 4935919056465 |
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