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【イタリアワイン】Villa Angela Offida Pecorino 750ml (I669)

最高のペコリーノはここにある
DOCGエリアの集約された味わい
畑の標高は200~300m、砂質土壌で、栽植密度は5,000本/haです。畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4~5度になった時点で、選別酵母を加えます。発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。その間、3~5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。

Data

商品コード I669
商品名 Villa Angela Offida Pecorino
生産者名 ヴェレノージ
ヴィンテージ 2020年
   
容量 750ml
飲み口 辛口
葡萄品種 ペコリーノ
アルコール度数 13.5
イタリア
生産地域1 マルケ
熟成 ステンレスタンク
ヴィンテージ情報 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2022」2グラス、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2022」94点
JANコード 4935919056694

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  • 【イタリアワイン】Villa Angela Offida Pecorino 750ml (I669)

  • 型番・品番

    I669

  • JANコード

    4935919056694

  • 販売価格

    2,530円(税込) 2,300円(税抜)

  • ポイント還元1%
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