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【イタリアワイン】Zolla Malvasia Nera 750ml (I724)

高樹齢のマルヴァジア ネーラ100% 集約された果実味が見事な1本
商品コード I724
商品名 Zolla Malvasia Nera
生産者 ヴィニエティ デル サレント
ヴィンテージ 2021年
   
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 マルヴァジア ネーラ
アルコール度数(%) 13.5
イタリア
生産地域1 プーリア
熟成 樽で6ヶ月
JANコード 4935919057240

上級ラインを表すゾッラは、土を掘り返した際に出る粘土の塊を指します。マルヴァジア ネーラの畑を探していた時、社長のヴァレンティーノはこの畑の葡萄が持つ高いポテンシャルを一目で見抜き、「すぐにこの畑の農家と契約をすべきだ!」と主張しました。マルヴァジア ネーラは香り高いのですがボディがあまり強くなく、通常ブレンド用に使われます。しかしこの畑の葡萄からは力強いワインが出来るので、マルヴァジア ネーラ100%のワインを造りました。2軒の栽培農家も、このワインの出来を見て非常に驚き、喜んでいます。畑は、ターラントとブリンディシの2ヶ所で、合わせて20haです。仕立ては伝統的なアルベレッロ。9月中旬に収穫します。収量は、6~7t/haです。除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます。25~28度に温度管理して8~10日間発酵させ、その間にルモンタージュします。マロラクティック発酵もステンレスタンクで行い、1回使用したバリックで6ヶ月熟成させます。大部分がフレンチオークの樽で、一部アメリカンオークの樽も使用します。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
ご注意弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

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  • 【イタリアワイン】Zolla Malvasia Nera 750ml (I724)

  • 型番・品番

    I724

  • JANコード

    4935919057240

  • 販売価格

    2,750円(税込) 2,500円(税抜)

  • ポイント還元1%
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