50ヶ月以上熟成させた“リセルヴァ”
畑名のついたクリュ バルバレスコ。「ヴァッレグランデ」は方言で「太陽の当たる土地」という意味があります。その名前が示すとおり、グラッソの所有する畑の中でも、一日中日当たりのよい最も優れた区画です。標高350～370m、南南東向き、土壌は石灰岩質。1970～1974年に植樹しました。29～30度に温度管理しながら10～15日間発酵させます。50hLの大樽で48ヶ月熟成させます。最後の12ヶ月は全体の30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させます。その後、ブレンドして瓶詰めします。タバコやペッパーのスパイシーで強いアロマ。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。なめし皮、ペッパー、チョコレート、リコリスなどのフレイバーと、非常にバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーがあります。
| 商品コード | I959 |
|---|---|
| 商品名 | Barbaresco Riserva Vallegrande |
| 生産者名 | グラッソ フラテッリ |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | ネッビオーロ |
| アルコール度数 | 15 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | ピエモンテ |
| 熟成 | 50hlの大樽で48ヶ月、その内最後の12ヶ月は30％を225Lと500Lの新樽で熟成 |
| JANコード | 4935919059596 |
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