こだわりの上級キュヴェ
アルボーレとは、「朝に」という意味です。自家畑の中でも一番古い樹齢の葡萄で、根が深いので葡萄がゆっくり熟していきます。「このワインは、ムリステッロを知ってもらうために造ったワインです」とジュゼッペは話していました。ムリステッロは、ボヴァーレ サルドとも呼ばれるサルデーニャの品種で、カンノナウと非常に相性がよく、柔らかく優しい味わいになります。畑の標高は、300～320mです。手摘みで収穫し、収穫量は28～30hL/haです。ステンレスタンクで7日間発酵。26～27度に温度管理の下12～15日澱と寝かせます。マロラクティック発酵も、ステンレスタンクで行います。フレンチオークの255Lの樽（40％新樽、60％1年使用樽）で10～12ヶ月熟成させます。その後、清澄とろ過をして、瓶詰め、10ヶ月瓶熟させます。
| 商品コード | I966 |
|---|---|
| 商品名 | Arbòre Classico |
| 生産者名 | ジュゼッペ ガッバス |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | カンノナウ90%、ムリステッロ10% |
| アルコール度数 | 14.5 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | サルデーニャ |
| 熟成 | 255Lのフレンチオーク樽で10～12ヶ月 |
| JANコード | 4935919059664 |
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