芳ばしさを感じる樽の風味が絶妙
サンジョヴェーゼは、イタリアで最も広く栽培され、特に中央イタリアで多彩なワインを生み出す葡萄品種です。畑は、キエティのオルトーナ、サン サルヴォ等にあります。100％除梗します。最初の4日間は5度でコールド マセレーション。その後、温度を上げ、27度に温度管理しながら8日間、天然酵母で発酵させます。熟成は最初の1ヶ月はバリックの新樽に入れ、ワインに複雑さが出るようにします。その後、2ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。スタンダードクラスではありますが、品質に満足しなければ生産しません。
| 商品コード | I088 |
|---|---|
| 商品名 | Fantini Sangiovese Terre di Chieti |
| 生産者名 | ファンティーニ（ファルネーゼ） |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | ミディアムボディ |
| 葡萄品種 | サンジョヴェーゼ |
| アルコール度数 | 13.5 |
| 国 | イタリア |
| 生産地域1 | アブルッツォ |
| 熟成 | 最初の1ヶ月バリック、その後ステンレスタンクで2ヶ月 |
| JANコード | 4935919050883 |
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