同価格のボルドーに負けない品質
発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。天然酵母と選別酵母を使い、ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させ、その間、1日3回のポンピング オーバーを行い、デレスタージュは1～2回行ないます。熟成は、フレンチオークの樽で3ヶ月、その後、最低でも3ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。濃いルビーレッド。ブラックベリーやカシスの黒い果実とブラックペッパーのスパイシーなアロマが、樽からくるコーヒーやチョコレート、スモークの香りと絶妙に混ざりあっています。全体のバランスが良く、甘く上品なタンニンが感じられます。「メルロがあったからアンデルーナを始めた。アルゼンチンはマルベックがイメージ勝ちしているが、メルロの味を知ればもっと売れる可能性がある」。
| 商品コード | IA118 |
|---|---|
| 商品名 | Andeluna Merlot |
| 生産者名 | アンデルーナ セラーズ |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | メルロ、他 |
| アルコール度数 | 14 |
| 国 | アルゼンチン |
| 生産地域1 | メンドーサ |
| 熟成 | フレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月、瓶で6ヶ月以上熟成 |
