上質のアルゼンチン マルベック
発酵前に低温でプレマセラシオンを行います。ステンレスタンクで26度前後に保ちながら発酵させ、その間、1日3回のポンピング オーバーを、1~2回デレスタージュを行ないます。熟成はフレンチオークの樽で6ヶ月、その後最低でも6ヶ月瓶で寝かせてからリリースします。濃い紫色、熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。樽熟成による、ドゥルセ デ レーチェ(南米の伝統的なお菓子、キャラメルクリーム)の香りや、バニラ、チョコレートが感じられます。マルベックの持つ甘さ、熟したタンニンがあり、とてもバランスのとれた味わいです。
商品コード | IA119 |
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商品名 | Andeluna Malbec |
生産者名 | アンデルーナ セラーズ |
ヴィンテージ | 2019年 |
容量 | 750ml |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | マルベック、他 |
アルコール度数 | 14 |
国 | アルゼンチン |
生産地域1 | メンドーサ |
熟成 | オーク樽で6ヶ月、瓶で6ヶ月以上熟成 |