高級感が漂う味わい
最も優れた畑の葡萄を使用しています。収量はとても低く、これにより集約感が出ます。葡萄は畑で選別しながら、早朝に収穫します。醸造の前に、再度選別します。その後、低温で醗酵前の醸しをします。醗酵は、天然酵母で約26度に温度管理しながらステンレスタンクで行います。一日にルモンタージュを3回、さらにデレスタージュを1～2回行います。フランス産オーク樽で12ヶ月熟成、その後最低8ヶ月ボトルで熟成させます。スミレがかった濃い赤色。イチジクやプラムの濃縮された香り。フランス産オーク樽によるバニラ、コーヒー、チョコレートの風味があります。甘い口当たり、熟したタンニン、長い余韻があります。
| 商品コード | IA126 |
|---|---|
| 商品名 | Andeluna Malbec Altitud |
| 生産者名 | アンデルーナ セラーズ |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | マルベック |
| アルコール度数 | 14.5 |
| 国 | アルゼンチン |
| 生産地域1 | メンドーサ |
| 熟成 | フレンチオークで12ヶ月 |
| 栽培 | フレンチオーク樽で12ヶ月、瓶で8ヶ月以上熟成 |
| ヴィンテージ情報 | 「ワイン&スピリッツ 2019.10」で93点、「ティム アトキン ＭＷ」が91点 |
