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【フランスワイン】 Saint Joseph Rouge Les Coteaux 750ml (IFC348)

畑は南南東向きの急斜面にあり、花崗岩質土壌です。葡萄の平均樹齢は20年から40年です。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう20kgの小さいケースに入れます。セラーに運び、低温にした部屋に葡萄を一晩置いておきます。100%除梗します。発酵はコンクリートタンクまたはステンレスタンク(容量50hL~70hL)で30度を超えないよう温度コントロールしながら、15日から21日間行います。タンニンが強くなりすぎないよう、ゆっくりと優しく抽出を行います。発酵中、デレスタージュおよびピジャージュを優しく行います。228L、400L、600Lのサイズの異なる樽(新樽比率15%)に移し、12ヶ月熟成させます。赤や黒の熟した果実のアロマに黒胡椒のスパイシーな要素が混ざるアロマとフレイバーが広がります。しなやかで丸い口当たりには心地よいタンニンが感じられます。

Data

商品コード IFC348
商品名 Saint Joseph Rouge Les Coteaux
生産者名 エリック エ ジョエル デュラン
ヴィンテージ 2020年
   
容量 750ml
飲み口 フルボディ
葡萄品種 シラー
アルコール度数 14.5
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
生産地域2 サン ジョゼフ
熟成 樽で12ヶ月(新樽比率15%)
ヴィンテージ情報 「ワインアドヴォケイト 2020.02」(91-93)+点、「ワインスペクテーター 2020.12.31-2021.1.15」92点、「ヴィノス 2020.04」90点、「ラ ルヴュ ド ヴァン ド フランス 651」90点。
JANコード 4935919313483

【ご注意】

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

  • 【フランスワイン】 Saint Joseph Rouge Les Coteaux 750ml (IFC348)

  • 型番・品番

    IFC348

  • JANコード

    4935919313483

  • 販売価格

    5,500円(税込) 5,000円(税抜)

  • ポイント還元1%
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