トップ生産者が造る力強いロゼ
ヴァロングとヴェスティードの畑の葡萄を使用します。3種の土壌が混ざり合っていて、ガレ ルレ（丸石）、平らな白い石灰岩、砂質土壌です。収穫量は42hL/ha。100％除梗します。低温で36～48時間醸しをすることで、複雑さが生まれます。ニューマティックプレスで圧搾。プレスジュースも使い、より骨格のある味わいにします。18度で、ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。誰もが認める最高のタヴェル ロゼです。
| 商品コード | IFC620 |
|---|---|
| 商品名 | Tavel Rosé La Dame Rousse |
| 生産者名 | ドメーヌ ド ラ モルドレ |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | ロゼ |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | グルナッシュ、サンソー、シラー、他 |
| アルコール度数 | 14.5 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | コート デュ ローヌ |
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 栽培 | AB、ユーロリーフ |
| JANコード | 4935919316200 |
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