| 商品コード | IFC626 |
|---|---|
| 商品名 | Ventoux Les Terres Rouges |
| 生産者 | ドメーヌ フォン サラド |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | シラー、グルナッシュ、他 |
| アルコール度数（%） | 14 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | コート デュ ローヌ |
| 熟成 | コンクリートタンクで7～8ヶ月 |
| 評価 | 「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星 |
| JANコード | 4935919316262 |
オービニャン村のレ テール ルージュと呼ばれる畑で、土壌は砂と粘土です。収穫量は35～40hL/ha。グルナッシュは通常の造りですが、シラーはアロマを抽出するために、4日間10～14度でコールド マセレーションを行います。コンクリートタンクで12～14日発酵し、少しだけ清澄します。毎日ルモンタージュします。気温が高いので、温度を低く保てるコンクリートタンクを使用します。マロラクティック発酵の後ブレンドし、ミクロ ビュラージュしています。コンクリートタンクで7～8ヶ月熟成させます。生き生きとして香り高く、カシスや赤い果実、さらに花のアロマが感じられます。味わいには赤い果実、さらに胡椒が現れます。
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