モーヴ村に位置する畑は東向き、表土が薄い痩せた花崗岩の土壌です。急斜面に位置し、機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。完熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄の房が潰れないよう40kgのケースに入れてセラ―に運びます。セラーに運んでから選果テーブルでさらに選別を行います。除梗せず全房のまま空気圧プレスで直接圧搾します。アルコール発酵はステンレスタンクで12度の低温にコントロールしながら行います。熟成は綺麗な澱と共にステンレスタンクで6ヶ月行います。イチゴを思わせる赤い果実の生き生きとしたアロマが広がります。口に含むとふくよかですが、同時に繊細さがあり、とてもバランスのよい味わい、やわらかくエレガントな個性を持っています。

商品コード |
IFC638 |
商品名 |
Vin de France Rose et Mauve |
生産者名 |
ピエール エ ジェローム クルソドン |
ヴィンテージ |
NV年 |
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容量 |
750ml |
色 |
ロゼ |
飲み口 |
辛口 |
葡萄品種 |
シラー |
アルコール度数 |
12.5 |
国 |
フランス |
生産地域1 |
コート デュ ローヌ |
熟成 |
澱と共にステンレスタンクで6ヶ月 |
JANコード |
4935919316385 |
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