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【フランスワイン】Vacqueyras Blanc Cuvee Le Penchant 750ml (IFC805)

珍しいAOCヴァケラスの白ワイン 「パンシャン」とは傾斜、斜面の意味
商品コード IFC805
商品名 Vacqueyras Blanc Cuvee Le Penchant
生産者 ドメーヌ フォン サラド
ヴィンテージ 2021年
   
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ルーサンヌ、ヴィオニエ、他
アルコール度数(%) 14
フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ
熟成 ステンレスタック80%、樽20%で6ヶ月
評価 「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星
JANコード 4935919318051

'13VTから造り始めたキュヴェです。畑は、粘土質の多いマール土壌です。'16VTからクレレットを加え、それによりフレッシュさが出ています。収量は32hL/ha、収穫は手摘みで行います。収穫後、葡萄が酸化しないようドライアイスで温度を低く保ちます。'16VTは梗まで熟していたので、除梗せず、全房圧搾しました。茎がついていると葡萄の粒が潰れて、よりプレスをしやすくなり、果皮からの成分を抽出しやすくなります。低温で静置して澱を沈めます。全体の80%はステンレスタンクで、残りの20%は新樽で発酵、6ヶ月熟成させています。清澄、軽くフィルターをかけてボトリングしています。青りんごを思わせるピュアなアロマ、非常にフレッシュでありながら、まろやかさも感じられます。余韻にかすかに感じるほろ苦さが、ワインに複雑さを与えています。「パンシャン」とは傾斜、斜面の意味です。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
ご注意弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

 

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  • 【フランスワイン】Vacqueyras Blanc Cuvee Le Penchant 750ml (IFC805)

  • 型番・品番

    IFC805

  • JANコード

    4935919318051

  • 販売価格

    3,850円(税込) 3,500円(税抜)

  • ポイント還元1%
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