| 商品コード | FC999 |
|---|---|
| 商品名 | Beaune Rouge Premier Cru Clos des Aigrots |
| 生産者 | ヴァンサン ジラルダン |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | ピノ ノワール |
| アルコール度数（%） | 13.5 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | ブルゴーニュ |
| 生産地域2 | コート ド ボーヌ |
| 熟成 | フレンチオーク樽で15ヶ月 |
| 評価 | 「ワイン アドヴォケイト2022.1.21」92点 |
| JANコード | 4935919319997 |
「クロ デ ゼグロ」の区画はプルミエ クリュの畑の中でも名高い「クロ デ ムーシュ」に隣接しています。丘の中腹に位置し、土壌は固い石灰岩と礫、その上に粘土石灰質の層が広がっています。平均樹齢は40年、剪定はギヨーです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、さらにセラーに運んでから選果テーブルで選別します。軽く除梗、破砕した葡萄をステンレスタンクに入れ発酵させます。アルコール発酵前に数日間、低温マセラシオンを行った後、温度コントロールをしながらアルコール発酵を行います。発酵期間中、ルモンタージュとピジャージュを行います。空気圧プレスで圧搾した後、樽（約30％は新樽）に入れ15ヶ月熟成させます。瑞々しい黒い皮の果実とスパイスの力強いアロマが広がります。飲んですぐに感じる素晴らしい口当たり、丸みがあり肉厚で非常にエレガントで持続性があります。
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