3つの区画からの樹齢の古い葡萄を使用して造る“ヴィエイユ ヴィーニュ”。
| 商品コード |
FD033 |
| 商品名 |
Chablis Vieilles Vignes |
| 生産者 |
ドメーヌ デュ コロンビエ |
| ヴィンテージ |
2022年 |
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| 容量 |
750ml |
| タイプ |
スティルワイン |
| 色 |
白 |
| 飲み口 |
辛口 |
| 葡萄品種 |
シャルドネ |
| アルコール度数（%） |
12.5 |
| 国 |
フランス |
| 生産地域1 |
シャブリ |
| 熟成 |
ステンレスタンクで12ヶ月 |
| JANコード |
4935919960335 |
ヴィエイユ ヴィーニュの畑は2ha、南向きで日当たりの良い場所にあります。樹齢が約65年の3つの区画の葡萄から造られています。収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、ステンレスタンクで19度に温度コントロールしながら15日間発酵させます。熟成もステンレスタンクで12ヶ月行います。樹齢の高い葡萄から非常に集約のあるワインが生まれます。熟した桃を思わせる甘く複雑なアロマがあります。口に含むとしっかりとしたボディ、非常にバランスのよい味わいがあります。スタンダードのシャブリとは一味異なる独自の個性を持っています。
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