| 商品コード | IFD047 |
|---|---|
| 商品名 | Ventoux Le Carginan |
| 生産者 | ドメーヌ フォン サラド |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | カリニャン、他 |
| アルコール度数（%） | 14.5 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | コート デュ ローヌ |
| 熟成 | コンクリートタンクで6ヶ月 |
| JANコード | 4935919960472 |
カリニャンはベルナールが好きな品種で、2017年が初リリースです。アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ大変気に入り、これでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。樹齢50年の葡萄を主体に造っています。畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。赤/オレンジ色の砂と粘土の土壌です。面積は7haです。収量は35～40hL/ha。コールド マセレーションを行った後、コンクリートタンクで10～15日間、発酵と醸しを行います。毎日ルモンタージュします。コンクリートタンクで6ヶ月熟成させます。熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。
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