特級畑「ヴァルミュール」。骨格があり、最もミネラルを感じます。
| 商品コード |
FD083 |
| 商品名 |
Chablis Grand Cru Valmur |
| 生産者 |
ジャン ポール エ ブノワ ドロワン |
| ヴィンテージ |
2023年 |
| |
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| 容量 |
750ml |
| タイプ |
スティルワイン |
| 色 |
白 |
| 飲み口 |
辛口 |
| 葡萄品種 |
シャルドネ |
| アルコール度数（%） |
13 |
| 国 |
フランス |
| 生産地域1 |
シャブリ |
| 熟成 |
タンクと樽で8～10ヶ月 |
| 評価 |
「デカンター2023.10.18」93点、「ヴィノス2023.7」91-93点 |
レ クロと共に、最もミネラルを感じるシャブリです。畑は、南～南西向きです。40％樽、60％タンクで発酵、8～10ヶ月熟成させます。「大きな石のようなイメージ。リッチさを感じます。しっかりとしたボディですが、ファットではありません。レ クロに似ていますが、唯一の違いはシレックスなどのミネラルの感じ方です」、「厚みと骨格があるので、肉と合わせていただくと良い」とブノワは話していました。
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