| 商品コード | IFD136 |
|---|---|
| 商品名 | Chablis En Vaudécorse |
| 生産者 | ジルベール ピク エ セ フィス |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | シャルドネ |
| アルコール度数（%） | 12.5 |
| 国 | フランス |
| 生産地域1 | シャブリ |
| 熟成 | ステンレスタンクで12ヶ月 |
| JANコード | 4935919961363 |
ヴォデコルスは、プルミエ クリュ ヴォークパンの前にあり、土壌も一緒で、テロワールも共通します。しかも完全に南向き。標高は180mの緩やかな斜面です。ヴォークパンの土壌やテロワールはグラン クリュ（ブランショ）にも似ているため、ヴォデコルスも近い印象を楽しむことが出来ます。また、土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だと分かりました。根が岩盤の隙間に入っていくため、ミネラル分が豊かなワインになります。樹の仕立てが小さいことと葡萄の実が小さいことで、収穫量が限られます。植栽密度は5,500本／ha。収穫量は40hL／haです。11～13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。葡萄が完熟した状態で収穫するため、ワインに集約感があります。口あたりに少し甘さ、さらにきりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます。
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