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【フランスワイン】Chateau de la Viaille Chapelle 750ml (IFD186)

新樽熟成の複雑さ メルロの丸みとカベルネ フランのエレガントさが調和
商品コード IFD186
商品名 Chateau de la Viaille Chapelle
生産者 シャトー ド ラ ヴィエイユ シャペル
ヴィンテージ 2020年
   
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種 メルロ80%、カベルネ フラン20%
フランス
生産地域1 ボルドー
熟成 フレンチオークの樽で10ヶ月
栽培 デメター、ユーロリーフ
JANコード 4935919961868

畑はシルト質粘土土壌です。より集約された葡萄、さらにタンニンが得られるよう、畝には1列置きに草を生やします。メルロは樹齢の高い「ラ メゾン」(樹齢45~50年)と「ピエス デュ ミリュ」(40~45年)の区画のものです。カベルネ フランの樹齢も約45年です。収穫量は46hL/ha。内側をコーティングしないコンクリートタンクで発酵させます。メルロとカベルネ フランは一緒に醸造します。後に樽熟成させるため、ワイン自体が骨格を持つよう、マセラシオンは長めの8~12日間行います。フレンチオークの樽(1回、2回使用樽)で10ヶ月熟成させます。熟成後、コンクリートタンクに移し落ち着かせます。清澄もろ過もせずに瓶詰めします。深みがあり、タンニンはしっかりしていますがとてもソフトです。しっかりとした骨格があります。プラム、リコリスそしてスパイスの要素があります。

ご注意
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
ご注意弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

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  • 【フランスワイン】Chateau de la Viaille Chapelle 750ml (IFD186)

  • 型番・品番

    IFD186

  • JANコード

    4935919961868

  • 販売価格

    4,400円(税込) 4,000円(税抜)

  • ポイント還元1%
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    48

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