集約感と気品に溢れたシュペートレーゼ
エアバッハ村の単一畑ジーゲルスベルクは、南南西向きで、レスと石灰質の土壌です。ライン川に非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。アルテ レーベンの畑で平均25年樹齢、中には45年樹齢の樹もあります。80％をステンレスタンク、20％を樽で、天然酵母を使い発酵させます。ヴィンテージによっては集約感を出すため、一部ボトリティスのついた葡萄を使用しています。華やかな印象で、とてもフレッシュです。「樽発酵させる理由は、熟成の可能性を上げるためです」とマティアスは話していました。
| 商品コード | IKA623 |
|---|---|
| 商品名 | Erbacher Siegelsberg Sp?tlese |
| 生産者名 | クラス |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 甘口 |
| 葡萄品種 | リースリング |
| 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| アルコール度数 | 8.5 |
| 国 | ドイツ |
| 生産地域1 | ラインガウ |
| 熟成 | 全体の80％をステンレスタンク、残りを樽 |
| JANコード | 4935919196239 |
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