樽で発酵、熟成させた格上のシャルドネ
ロト村の単一畑「ローゼンガルテン」で1992年に植樹、南向きで、標高206mです。コッホの持つシャルドネの中でも最も樹齢が古い葡萄です。土壌は石灰岩と粘土です。手摘みで収穫します。収穫量は45hL/ha。コールド マセレーションはしません。228Lの樽（新樽60％）で、18～22度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。同じ樽で7ヶ月熟成させます。ろ過し、清澄はしません。黄金色で、香りからはハネデューメロンや柑橘系の果実が感じられます。タンニンと酸が調和しています。
| 商品コード | IKA634 |
|---|---|
| 商品名 | Rosengarten Chardonnay Trocken |
| 生産者名 | ベルンハルト コッホ |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | シャルドネ |
| アルコール度数 | 13 |
| 国 | ドイツ |
| 生産地域1 | ファルツ |
| 熟成 | 樽で7ヶ月 |
| JANコード | 4935919196345 |
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