果実の美味しさが楽しめるソーヴィニヨン ブラン
土壌は砂のように細かいレス(黄土)とローム(粘土、シルト、砂の混ざる土)です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。ボトリティスのついていない葡萄だけを収穫します。葡萄の持つ豊かなアロマを引き出すため、圧搾する前に18時間の低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。発酵後、翌年の1月に澱引きしてしばらく落ち着かせ、3月にボトリングします。グリーンペッパー、グースベリーなどのソーヴィニヨン ブランに特徴的なアロマに加え、マンゴーを思わせる要素もあります。甘い果実味と酸がとてもバランスよく、素直に果実の美味しさが楽しめる1本です。
商品コード | IKA664 |
---|---|
商品名 | Erbacher Sauvignon Blanc Trocken |
生産者名 | クラス |
ヴィンテージ | 2021年 |
容量 | 750ml |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ソーヴィニヨン ブラン |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
アルコール度数 | 11.5 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ラインガウ |
熟成 | ステンレスタンク |
JANコード | 4935919196642 |
【ご注意】
記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。