非常に強いアロマを生む特別なテロワールを表現しています
「ドラーヒェンシュタイン」の土壌は表土が黄土（レス）とローム、下層土に珪岩を豊富に含みます。この畑はロベルト ケーニッヒの持つ畑の中でも最も暖かく、朝から夕方まで日当たりが良い場所です。昔からこの場所は最初に収穫を行います。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。100％除梗し、発酵と醸しは約14日間行います。発酵後に圧搾し、綺麗な澱と共に18ヶ月間、225Lのバリック（主にフランス産、新樽ではない）で熟成させます。熟成後、軽くフィルターをかけてボトリングします。ダークチェリーを思わせるアロマに加え、樽からくるバニラやチョコレートのニュアンスが感じられます。口に含むと集約のあるベリー、洗練されたタンニン、ミネラルが感じられます。非常に複雑でありながらバランスが良く、豊かなフレイバーに満ちています。
| 商品コード | IKA722 |
|---|---|
| 商品名 | Rüdesheim Drachenstein Spätburgunder Empor Qualitätswein Trocken |
| 生産者名 | ロベルト ケーニッヒ |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | シュペートブルグンダー（ピノ ノワール） |
| 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| アルコール度数 | 13 |
| 国 | ドイツ |
| 生産地域1 | ラインガウ |
| 熟成 | 澱と共に225Lのバリックで18ヶ月 |
| JANコード | 4935919197229 |
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