優れた葡萄を選別して造る、上級クラスの辛口ワイン
「ボクシュタイン」の畑はオクフェンの村を円形劇場のように取り囲んでいます。畑は南から南西向き、デボン紀の粘板岩（スレート）土壌で、粒子の細かな土で構成されています。モーゼルの伝統的なハート形に枝を整える棒仕立てです。急斜面かつ畝の間が狭いため、収穫をはじめとする畑作業はすべて手作業で行われます。グローセス ゲヴェックスには最も優れた区画から最高の葡萄を選別して使用しています。発酵、熟成はすべて1000Lのフーダーで行います。ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘系の果実のフレッシュなアロマにかすかにハーブやホワイトペッパーを思わせるスパイシーなニュアンスが混ざります。非常に繊細でクリアな味わい、ザールらしい上質で十分な酸が全体を支えています。
| 商品コード | IKA734 |
|---|---|
| 商品名 | Ockfener Bockstein Riesling Grosses Gewachs |
| 生産者名 | ドクター ワグナー |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | リースリング |
| アルコール度数 | 12.5 |
| 国 | ドイツ |
| 生産地域1 | モーゼル |
| 生産地域2 | オクフェナー ボクシュタイン VDPグローセ ラーゲ |
| JANコード | 4935919197342 |
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