接ぎ木されていない自根の葡萄が生む、素晴らしい味わい
「ラウレンティウス」はモーゼルの中でも最も古い畑のひとつです。2017年にワグナー家が0.3haの区画を購入しました。非常に険しい急斜面、樹齢は130年以上、接ぎ木されていない自根の葡萄です。モーゼルの伝統的なハート形に枝を整える棒仕立てです。急斜面かつ畝の間が狭いため、収穫をはじめとする畑作業はすべて手作業で行われます。発酵、熟成はすべて1000Lのフーダーで行います。柑橘系の果実やスレートのミネラルの風味に加え、パイナップルや桃の甘い香りが広がります。とても綿密でクリアな口当たりがあり、さらに複雑さも感じられます。今でも美味しく飲めますが、熟成させるとさらに素晴らしさが増します。
| 商品コード | IKA735 |
|---|---|
| 商品名 | Saarburger Laureltius Riesling Trocken |
| 生産者名 | ドクター ワグナー |
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | リースリング |
| アルコール度数 | 10 |
| 国 | ドイツ |
| 生産地域1 | モーゼル |
| JANコード | 4935919197359 |
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