商品コード | KA818 |
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商品名 | Vom Schiefer Riesling Qualitätswein Trocken |
生産者 | ヴァイングート ヤン ボリッヒ |
ヴィンテージ | 2023年 |
容量 | 750ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | リースリング |
アルコール度数(%) | 11 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | モーゼル |
熟成 | ステンレスタンクで3~4ヶ月 |
JANコード | 4935919198189 |
畑はオーザン、モンツェル、ケステンの3つの村に分かれており、そのほとんどが日当たりの良い急斜面に位置しています。土壌は灰色粘板岩です。粘板岩が蓄積した熱が畑に反射し、葡萄がしっかりと熟すことが出来ます。また、自然環境に配慮し、除草剤、殺虫剤の使用は最小限に抑えています。収穫した葡萄はステンレスタンクで14度から16度に温度コントロールしながら8~10週間発酵させます。熟成は綺麗な澱と共に同じステンレスタンクで3~4ヶ月行います。熟した果実味はエレガントで調和がとれています。余韻にはクラシカルなモーゼルらしいかすかに塩っぽいミネラルが感じられます。
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