聞いたことのない葡萄たちの実力
畑はシスト土壌で、標高は550mです。ラビガトのような酸の高い品種や、その他の古い樹の葡萄のブレンドで造っています。高樹齢の葡萄は収穫量が少ないのですが、より果実の風味と酸のバランスが優れたワインになります。アロマを逃さないよう除梗せず全房圧搾し、16度に温度管理しながら発酵させます。その後、ステンレスタンクで約4ヶ月、澱と共に寝かせます。非常にフレッシュでミネラル豊富なアロマ、標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香りがあります。アロマと同じ味わいがあります。
| 商品コード | IPA001 |
|---|---|
| 商品名 | Castello D’Alba Douro Branco |
| 生産者名 | ルイ ロボレド マデイラ |
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | ラビガト、ヴィオシニョ、他 |
| 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| アルコール度数 | 13 |
| 国 | ポルトガル |
| 生産地域1 | ドウロ |
| 等級 | D.O.C.ドウロ |
| 熟成 | ステンレスタンクで約4ヶ月 |
| JANコード | 4935919360012 |
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