畑の標高は平均で700ｍ、シスト土壌です。収穫は9月の第2週に行います。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗、破砕します。発酵と熟成は共に、ボルドーの樽メーカー、トネリエ カンテサンス社の「ペルレ」と言う雫の形をした390Lのフレンチオーク（新樽ではない）で行います。発酵は天然酵母を使います。この樽の利点は、先端が狭くなっているため、発酵の際に果帽がタンクの上部に上がってきますが、大部分が果汁に浸された状態にあるため、そのままの状態で果皮や種から色素やタンニンが抽出出来ます。そのため、デレスタージュやルモンタージュのように果汁を上からかける必要はありません。熟成は12ヶ月行います。フィルターをかけずにボトリングします。深いアロマ、ラベンダーの花や熟したチェリーやイチゴのアロマは、心地よい樽の要素と混ざり合っています。程よいボディとしっかりとしたタンニンがあり豊かなフレイバーに満ちた長い余韻が感じられます。
| 商品コード |
IPA033 |
| 商品名 |
Beyra Pinot Noir |
| 生産者名 |
ベイラ（ルイ ロボレド マデイラ） |
| ヴィンテージ |
2017年 |
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| 容量 |
750ml |
| 色 |
赤 |
| 飲み口 |
フルボディ |
| 葡萄品種 |
ピノ ノワール |
| アルコール度数 |
13 |
| 国 |
ポルトガル |
| 生産地域1 |
ベイラ インテリオール |
| 熟成 |
フレンチオーク樽で12ヶ月 |
| JANコード |
4935919360333 |
| 商品コード |
IPA031 |
| 商品名 |
Beyra Riesling |
| 生産者名 |
ベイラ（ルイ ロボレド マデイラ） |
| ヴィンテージ |
2019年 |
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| 容量 |
750ml |
| 色 |
白 |
| 飲み口 |
辛口 |
| 葡萄品種 |
リースリング |
| アルコール度数 |
12.5 |
| 国 |
ポルトガル |
| 生産地域1 |
ベイラ インテリオール |
| 熟成 |
ステンレスタンク |
| JANコード |
4935919360319 |
