フォンテ カルの個性を表現した1本
畑の標高は750ｍ、土壌は花崗岩です。手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、除梗せずに圧搾します。天然酵母を用い、ステンレスタンクで発酵させます。発酵後、澱と共に熟成させます。その間、バトナージュを行い、澱を攪拌します。翌年の1月末に瓶詰し、その後さらに3ヶ月ボトルで熟成させます。豊かなアロマには白い花、グレープフルーツやライムなどの柑橘類の要素が感じられます。溌剌とした酸、しっかりとしたボリュームはこのワインが熟成の可能性を持っていることを示しています。
| 商品コード | IPA048 |
|---|---|
| 商品名 | Beyra Fonte Cal |
| 生産者名 | ベイラ（ルイ ロボレド マデイラ） |
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | フォンテ カル |
| アルコール度数 | 13.5 |
| 国 | ポルトガル |
| 生産地域1 | ベイラ インテリオール |
| 等級 | D.O.C.ベイラ インテリオール |
| JANコード | 4935919360487 |
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