産地はスペインワインの銘醸地リオハ
ヒル ファミリーの最新プロジェクトです。リオハでのワイン造りは数年前から計画していました。2016年にリオハ アルタとリオハ アラベサにいくつかの畑を購入しました。所有する土地の大部分はリオハ アラベサにあります。リオハ アラベサはエブロ川の左岸のアラバ県にあります。この場所はカンタブリア山脈に近く、畑は標高が高い斜面に位置し、土壌は石灰岩と粘土。これらの条件とこの土地の気候が品質の高い葡萄を生みます。所有する18haの畑は小区画に分かれています。ワインの醸造は常駐の醸造家サラ ガルシアとヒル ファミリーの主任醸造家 バルトロ アベリャンが担当しています。畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。発酵は小さいステンレスタンクを使い27～28度に温度コントロールしながら約15日間行います。全体の10％にフレンチオークを使用し5ヶ月熟成させています。
| 商品コード | IS247 |
|---|---|
| 商品名 | Honoro Vera Rioja |
| 生産者名 | ヒル ファミリー エステーツ |
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | テンプラニーリョ |
| アルコール度数 | 13.5 |
| 国 | スペイン |
| 生産地域1 | リオハ |
| 等級 | D.O.Ca.リオハ |
| 熟成 | 10％をフレンチオークで5ヶ月間熟成 |
