古い樹齢の葡萄を使用した特別なキュヴェ
サン ペレ デ リウデビッリェス村の４つの区画の葡萄で造られています。2種類の土壌タイプに分かれ、平均樹齢は50年以上です。ベースとなるワインは品種ごとに別々に醸造します。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。ブレンド後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。65ヶ月という長い熟成によるきめ細かな泡立ちがあります。パイナップルやユーカリのフレッシュなアロマとローストしたカカオやドライフルーツを思わせる複雑なアロマが素晴らしく調和しています。驚くほどフレッシュでありながら、しっかりとした骨格があり、非常にバランスが取れています。オーナーのマルセル サバテの祖父で2代目のジョセップ コカは1900年代のはじめにこの場所にチャレッロを植えました。ワインの名前はそれにちなんでいます。ラベルに記されているサインは「Jose Coca」と「p」が抜けていますが、これはフランコ独裁政権時代にはカタルーニャ語が禁じられており、サインはスペイン語で記載しなければならなかった為です。
| 商品コード | IS263 |
|---|---|
| 商品名 | Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature |
| 生産者名 | カステルロッチ |
| ヴィンテージ | 2013年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 | チャレッロ85％、マカベオ15％ |
| アルコール度数 | 12.5 |
| 国 | スペイン |
| 生産地域1 | ペネデス |
| JANコード | 4935919072632 |
