仏ワインのようなエレガンス
フレサッティが、オリヴィエ家に敬意を込めて造ったワインです。オリヴィエ家は、アルドの母親、アルド、そして息子と、チリに移ってから3世代目になりました。そこで、3種類の葡萄を使って最高のワインを造ろうと考えました。名前は、ファレルニアが樽100％で造った最初のワインだったというシンプルな理由から付けました。それぞれ最も良い区画の葡萄を使用しています。収穫した葡萄は優しく破砕します。10度で48時間、発酵前の醸しを行ないます。発酵は22～24度で10日間行い、その後1週間醸しをします。ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。カベルネ ソーヴィニヨンとシラーはフレンチオークで、カルムネールはアメリカンオークでそれぞれ12ヶ月樽熟させます。ブレンドし、3ヶ月タンクで置いてから瓶詰します。赤いベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じられます。樽は強すぎず、バランスの取れたワインとなっています。
| 商品コード | IW040 |
|---|---|
| 商品名 | Number One |
| 生産者名 | ビーニャ ファレルニア |
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | カベルネ ソーヴィニヨン５０％、シラー２５％、カルムネール２５％ |
| アルコール度数 | 15 |
| 国 | チリ |
| 生産地域1 | エルキ ヴァレー |
| 熟成 | 品種によりフレンチオークとアメリカンオークの樽で12ヶ月熟成 |
| ヴィンテージ情報 | 「ムンドス ヴィニ2020」金賞、「第25回カタドール ワイン アワード」で金賞 |
