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【チリワイン】Viognier Reserva Orange Wine 750ml (IW088)

ファレルニアの哲学が詰まったオレンジワイン!
標高600mに位置する「マンザーノ」の畑のヴィオニエから造られています。畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。収穫は100%手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、温度を8度に下げてコールド マセレーションを行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、口当たりは非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。

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~ ファレルニアの醸造家、ジョルジョ フレッサティのコメント ~

「私にとって最も大切なのは、『美味しいワイン』を造ることです。高い品質基準を保ち、飲みやすく、さらには欠陥がないことが重要です。他の生産者のワインのようにオレンジ色をしていないのは、通常よりも早く収穫を行っているためです。オーガニックやビオディナミ、そしてオレンジワインについて、何度も話し合いながら試飲をしました。中にはクリーンでないワインや、苦みがあって飲みにくいものも存在しました。また価格が非常に高いと感じるものもあります。今回、私たちが造ったオレンジワインは、非常にクリーンでバランスが取れていて、飲みやすいワインになったと思っています。嘘偽りなく申し上げますと、発酵が始まった時、ワインがクリーンであることに驚き、とても嬉しく思いました。そして、最後のポイントは価格です。ワイン市場においてずっと昔から、特に小規模生産者が造る高額で、入手困難なワインが存在しています。私たちが造ったのは、従来のワインと同じ価格でありながら、より多様性があるものです」
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Data

商品コード IW088
商品名 Viognier Reserva Orange Wine
生産者名 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2021年
   
容量 750ml
白(オレンジワイン)
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ
栓の仕様 スクリューキャップ
アルコール度数 13
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
JANコード 4935919080880

【ご注意】

記載のヴィンテージや在庫状況は、随時変更となります。
弊社の在庫を保証するものではございませんので、詳しくは弊社までお問い合わせくださいませ。

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  • 【チリワイン】Viognier Reserva Orange Wine 750ml (IW088)

  • 型番・品番

    IW088

  • JANコード

    4935919080880

  • 販売価格

    1,760円(税込) 1,600円(税抜)

  • ポイント還元1%
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    在庫あり

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