商品情報
| 商品コード | IW095 |
|---|---|
| 商品名 | Pinot Noir Gran Reserva Aaron Titon Single Vineyard |
| 生産者 | ヴィーニャ ペレス クルス |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 | 赤 |
| 飲み口 | フルボディ |
| 葡萄品種 | ピノ ノワール |
| アルコール度数（%） | 14 |
| 国 | チリ |
| 生産地域1 | エルキ ヴァレー |
| 熟成 | フレンチオークの樽で10ヶ月 |
| JANコード | 4935919080958 |
標高350mに位置する「ティトン」の畑の葡萄から造られています。大西洋からの冷たい風が吹くため、ファレルニアの畑の中で最も冷涼なため、ピノ ノワールの栽培に適しています。土壌は少し粘土の混ざる花崗岩です。手摘みで収穫した葡萄は注意深く選別し、除梗、破砕します。アルコール発酵は1500Lのステンレスタンクで行います。発酵後、フレンチオーク樽（新樽でない）で10ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ニューワールドであるチリの葡萄を使いながらクラシカルなスタイルに仕上げています。イチゴやラズベリー、ブラックチェリーを思わせる繊細なアロマに洗練されたフレンチオークのニュアンスがバランス良く混ざっています。シルキーなタンニンが心地よく感じられ、とてもエレガントな味わいです。
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