品種独特のハーブや若草の香り クリーンできれいな果実味が素晴しい
| 商品コード | W096 |
|---|---|
| 商品名 |
Sauvignon Blanc Gran Reserva |
| 生産者 | ビーニャ トレス パラシオス |
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | スティルワイン |
| 色 |
白 |
| 飲み口 | 辛口 |
| 葡萄品種 |
ソーヴィニヨン ブラン |
| アルコール度数（%） |
13 |
| 国 | チリ |
| 生産地域1 | マイポ ヴァレー |
| 熟成 |
澱と共に約2ヶ月 |
| JANコード | 4935919080965 |
畑は太平洋から冷たい風が吹く、チョルキ渓谷の中で一番涼しい場所にあります。土壌は火山性の堆積土で、地表から1mの深さまではローム質、その下は砂利と石灰質の混ざる土壌となっています。葡萄の実は日光に当たり過ぎないよう、葉を残しておき、フレッシュさとソーヴィニヨン ブラン特有のアロマを保つようにしています。醸造の全ての過程において、酸化を防ぐようにしています。10～12度に温度管理しながら、ゆっくりと発酵させ、豊かな柑橘系の果実やミネラルのアロマを引き出します。発酵後、約2ヶ月澱と共に寝かせます。輝きのあるグリーンかかった黄色。洋ナシ、レモン、グレープフルーツの柑橘系の果実の繊細なアロマ、この品種らしいハーブや若草の香りとミネラル、かすかにスパイシーなニュアンスも感じられます。口に含むと、フレッシュで非常にバランスがよく、しっかりとした酸とミネラルの風味が感じられます。余韻はやわらかく、素晴らしい持続性があります。
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